旺旺新聞

首頁 > 走進旺旺 > 旺旺新聞

 
旺旺集團蟬聯中國食品健康七星獎

中國食品行業最高榮譽獎項之一,第七屆中國食品健康七星獎揭幕典禮於6月21日在上海隆重舉行,旺旺集團摘得“品質卓越獎”。這已是旺旺參加評選以來連續四年蟬聯中國食品健康七星獎。

本屆中國食品健康七星獎以“供給創新,健康引領”為主題,關注全產業鏈的食品安全控制以及人民對於營養、健康、安全的需求,七星聯盟秉持公正嚴謹的評選流程,集合行業專家、媒體及公眾等多方力量,對參選企業進行嚴格篩選和全面評估,最終經評審委員會終審,評選出了對食品安全和公眾健康負責的優秀食品企業。

“供給創新、健康引領”這一主題,充分體現了我國目前食品行業的新形態,旺旺集團同樣在在科技創新的探索中不斷前進,通過推行精益製造、柔性生產管理,導入自動化、模組化製造硬體支援,落實生產制程資料自動採集、自動導入能力等方式,全面推進MES企業生產資訊化管理,在智慧製造的道路上堅定前行。充分利用大資料管理,通過對整個製造鏈的資料集成、整合分析,提升企業品質管制及食品安全把關能力,嚴防、嚴控,科學管理,創新發展。

科技創新在助力食品產業鏈高速發展的同時,企業也需要做好風險的交流與管控。旺旺成立專業的風險評估團隊,在人機料法環五大基礎上,包含原料、工藝、參數等進行深入、全面的食品安全風險評估。通過試點評估,旺旺建立了成熟的風險評估模型,並將之推廣到所有的產品類。在強化自身風險管控實力的同時,旺旺同樣注重與供應商、客戶等的風險交流,通過訪廠、派員駐廠、供應商大會等形式,與供應商形成良好的交流環境,從源頭進行食品安全風險把關;通過定期對客戶拜訪,市場稽核等形式,對客戶進行食品運輸、儲存、銷售環節食品安全防護知識的宣傳講解,加強對流通環節食品安全的保障。

隨著互聯網+,自媒體、電商等新經濟業態的迅速發展,國家、消費者對於食品安全、營養健康的關注越來越高,為回應國家食品安全社會共治理念,旺旺集團推行食品安全文化活動,通過“內化於心,外踐於行”的方式,除了對每位元員工進行食品安全知識教育培訓外,同時透過食安海報評選、一日稽核員、食安文化宣傳月等方式進行潛移默化,樹立正確的食品安全意識,集團並將活動延伸至周邊學校、社區、賣場等地方,説明消費者正確認識食品安全,此活動亦獲得同行及政府監管單位的極高認可。

旺旺集團生產研發群總處長曹永梅在2018七星思想匯上表示,隨著人們對美好生活的嚮往、移動智慧的普及,大陸食品行業正迎接新趨勢,比如對消費者品牌品質的要求日益提升,80、90甚至00後網購群體購買力噴發等,企業必須不斷進行產品、商業模式、生產等領域的創新。

曹永梅說,以旺旺集團為例,為吸引個性化的新世代消費群體,透過設計「凍癡」樂隊等二次元動漫人物形象,結合抖音等創新網路行銷增強雙向互動,以及包裝改進,演繹不同口味產品的潮流個性。同時,透過「旺旺太陽星雙創計畫」扶植青年創業團隊,激蕩品牌創意,以快速應變市場趨勢的轉換,增強品牌競爭力。並持續在原料、包材、能源等領域往綠色製造方向轉化。

現階段,食品消費的需求,已經從基本的溫飽、安全轉變為日益增長的營養、健康與安全並重。旺旺集團充分理解市場需求,2018年特別推出採用草本植物提煉而成,零脂肪、能潤喉的“大口爽”;非油炸的“薯米片”;無添加防腐劑的“年輪蛋糕”;可常溫儲存,冷凍後食用的“凍癡”等。旺旺集團同樣關注嬰幼兒成長健康,在江西工廠重點升級打造嬰幼兒輔食生產基地,主要生產貝比瑪瑪米餅、貝比瑪瑪餅乾、貝比瑪瑪果泥等產品。

安全、營養、健康是食品行業終身的追求,旺旺集團始終將消費者放在首位,做出讓消費者吃的安心、放心、快樂的食品。2018年,旺旺以“創新”為主題,制定新戰略、把握新機遇、追求新突破、凝聚新動能、創造新成果,同時對標國際,引領行業發展,使全世界的消費者對中華民族食品有信心。

 

  

  版權所有 上海旺旺食品集團有限公司 滬ICP備10203374號